Behensäure

Behensäure

Behensäure, eine der höheren Fettsäuren (s.d.) von der Zusammensetzung C22H44O2 die in Nadeln kristallisiert und bei 73° schmilzt. Als Glyzerinester ist sie im Behenöl (s.d., aus dem Samen von Moringa oleïfera gewonnen) enthalten und wird aus demselben durch Verseifung dargestellt.

Bujard.


http://www.zeno.org/Lueger-1904.

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