Attenuation


Attenuation

Attenuation (lat., Verdünnung), nach Balling die Verminderung des spezifischen Gewichts gärender zuckerhaltiger Flüssigkeiten durch Verwandlung des Zuckers in Alkohol.

Man nennt die Differenz im spezifischen Gewicht vor und nach der Gärung die scheinbare, die Differenz im spezifischen Gewicht der ursprünglichen und der entgeisteten, auf das ursprüngliche Volumen aufgefüllten Flüssigkeit die wirkliche Attenuation. Die Attenuation, namentlich der Maischen in Brennereien und Würzen der Brauereien, ist deshalb von Wichtigkeit für die Praxis der Gärungsgewerbe, weil sie ein einfaches Mittel zur Beobachtung des Gärungsverlaufes bietet. Näheres s. Bierbrauerei und Spiritusfabrikation.

H. Herzfeld.


http://www.zeno.org/Lueger-1904.

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  • atténuation — [ atenɥasjɔ̃ ] n. f. • attenuation 1498; atenuation 1345; lat. attenuatio 1 ♦ Littér. ou didact. Action d atténuer (surtout un mal). ⇒ amoindrissement, diminution, réduction. L atténuation d une douleur. ⇒ adoucissement. « La rigueur de la… …   Encyclopédie Universelle

  • Attenuation — Atténuation Diagramme d atténuation d un signal électromagnétique dans l atmosphère selon la fréquence L’attenuation est la réduction de l amplitude et de l énergie d un signal à travers le médium qu il traverse. Cette perte peut être… …   Wikipédia en Français

  • Attenuation — (lat. attenuatio; „(zeitweilige) Verminderung“) bedeutet Dämpfung, Verminderung, Verzögerung, insbesondere zeitweiliger Art. Attenuation steht für: Natürliche Attenuation, in der Geologie, Gewässerkunde und Bodenkunde eine Beschreibung des… …   Deutsch Wikipedia

  • atténuation — ATTÉNUATION. sub. fém. Affoiblissement, diminution de forces. Il n est guère d usage au propre que dans cette phrase, Être dans un étatd atténuation. [b]f♛/b] En termes de Pratique, il signifie Diminution des charges contre un accusé. Donner ses… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • attenuation — Attenuation. s. f. v. Affoiblissement, diminution de forces. Il n a guere d usage au propre que dans cette phrase. Tomber dans une grande attenuation. Il se dit aussi en termes de pratique, & sign. Diminution des charges contre un accusé. Donner… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Attenuation — At*ten u*a tion, n. [L. attenuatio: cf. F. att[ e]nuation.] 1. The act or process of making slender, or the state of being slender; emaciation. [1913 Webster] 2. The act of attenuating; the act of making thin or less dense, or of rarefying, as… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Attenuation — (lat.), Verdünnung, Schwächung, insbes. die Verminderung des spezifischen Gewichts in einer gärenden Flüssigkeit. Diese enthält Zucker, eiweißartige Stoffe, Salze etc. und ist daher spezifisch schwerer als Wasser. Bei der Gärung wird der Zucker… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • attenuation — at·ten·u·a·tion /ə ˌten yu̇ wā shən/ n: a lessening of the amount, force, or magnitude of something; specif: a weakening of the connection between an illegal police procedure and the evidence obtained by it such that the evidence is admissible at …   Law dictionary

  • attenuation — attenuation. См. аттенюация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Attenuation —   [engl.], Dämpfung …   Universal-Lexikon